Aproveitando que hoje, dia 19 de fevereiro é comemorado o Dia do Esportista, vamos falar sobre café e saúde.
Você sabia que uma rotina saudável começa com um café?
O café, além de ser delicioso, faz muito bem para a saúde. O café pode ser um aliado na luta contra doenças como câncer, Alzheimer, depressão, estresse e diabetes. Além disso, essa deliciosa bebida ajuda na digestão e até rejuvenesce as células do corpo.
Esses são alguns dos benefícios que um café especial pode representar para sua saúde quando consumido diariamente. Num passado não muito distante, a ciência se ocupou em entender e esclarecer alguns mitos que envolvia o grão. Essa busca resultou em diversas conclusões que quase ninguém imaginava.
O Dr. Darcy Lima, autor do livro 101 Razões para tomar café, foi o pioneiro nos estudos dedicados à nossa bebida favorita. Na sequencia, outros pesquisadores e médicos como o Dr. Bruno Mahler Mioto do Instituto do Coração de São Paulo (InCor) dedicaram anos para compreender a complexidade e a real relevância do ingrediente para a saúde.
Foi descoberto, por exemplo, que o café conta com potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos minerais em pequenas quantidades além da cafeína. Ainda possui aminoácidos, proteínas, lipídeos, além de açúcares e polissacarídeos. Segundo o site da ABIC, o principal segredo é que o café possui uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos (que também ajuda na perda de peso).
Os benefícios são tantos, que decidimos listar alguns:
1 – Evitar Câncer
Segundo o site Saúde Dica, a incidência do câncer de mama, cancro da faringe e oral, próstata, fígado e esofágico pode ser evitada com a ingestão de pelo menos uma xícara de café por dia. Por ser rico em antioxidantes listados acima, ajuda a evitar a degradação e alteração das células. Prevenindo, assim, o surgimento de mutações que podem resultar em tumores.
2 – Aliviar o Stress
Em um estudo feito simultaneamente nos Estados Unidos, Portugal e Brasil ficou comprovado que o café e sua cafeína ajudam a melhorar o humor, aliviar o estresse e ainda garante mais desempenho no tempo de reação, memória e raciocínio.
A pesquisa (leia na íntegra em inglês aqui) foi realizada com ratos e nesse experimento, os animais passaram por situações estressantes como banho gelado e inclinação na gaiola. Durante três semanas, metade deles tomou água com cafeína e a outra metade tomou água normal. Depois desse tempo, notou-se que consumiram apenas água normal apresentavam níveis alterados de estresse perceptíveis quimicamente no cérebro e no comportamento. Os animais cafeinados não apresentaram alterações.
O estudo ainda não é conclusivo, mas os cientistas acreditam que houve um bloqueio de receptores que causam o estresse ao ingerir a cafeína.
3 – Rejuvenesce
Não é de hoje que o poder rejuvenescente do café é explorado principalmente pela indústria de cosméticos. Marcas como Natura, Avon e Attrato apostam nas substâncias antioxidantes do café verde para melhorar ainda mais a eficácia de seus produtos. Inclusive, a marca Kapeh dedicou-se única e exclusivamente no café para desenvolver diversos produtos de seu portfólio.
Todo esse interesse se dá pela presença de muitos componentes do grupo dos polifenóis e antioxidantes (responsáveis por atrasar o processo de envelhecimento e o aumento da esperança de vida). Além de ajudar na saúde, os extratos do grão verde são os mais utilizados na produção de cremes anti-rugas.
E você pode aproveitar o benefício do café na sua pele com a própria borra!
Além de ser sustentável, faz muito bem. Veja nosso post sobre os benefícios da borra de café para a sua pele.
4 – Estimula a Digestão
Mesmo sendo um sucesso absoluto depois do almoço, poucos sabem que o café é recomendado para estimular a digestão. De acordo com o Dr. Darcy Lima, a bebida estimula os intestinos, o reflexo do estômago e do retosigmoide (parte final do intestino grosso), aumentando assim o movimento gastrointestinal e facilitando a digestão.
Esse vídeo é muito legal e explicativo de como funciona.
O remédio para a preguicinha pós-almoço pode também ser sua salvação quando você exagerar na quantidade de comida ou nas quartas-feiras de feijoada.
5 – Diabetes
Ficou comprovado que os ácidos clorogénicos e trigonelina alcalóide presenteso no café ajudam na redução de glicose e insulina. Segundo o experimento realizado na Escola de Saúde Pública de Harvard (Harvard School of Public Health / HSPH), pessoas que aumentaram o consumde café por dia num período de quatro anos tiveram um risco 11% menor de desenvolver o diabetes tipo 2. Para aqueles que diminuíram o consumo da bebida, registrou-se um aumento de 17% para desenvolver a doença.
**Ficou curioso e quer mais detalhes sobre esse estudo, acesse o artigo na íntegra aqui (em inglês).
6 – Depressão
Outra descoberta do Dr. Darcy Ribeiro foi o efeito positivo do café na luta contra a depressão. Ficou comprovado que a incidência da doença é menor entre adultos e crianças que tomam até quatro xícaras de café por dia (quando comparado às pessoas que não tomam café ou uma menor quantidade).
**A explicação completa com termos científicos detalhados do experimento podem ser conferidas aqui.
7 – Café Emagrece
A resposta é SIM!
E a grande responsável por estimular e aumentar o desempenho em exercícios físicos é a cafeína. Além desse estímulo extra, o café ajuda na liberação de ácidos graxos da gordura estocada no corpo, em termos mais simples, a queima de gordura.
Inclusive, já fizemos a mesma pergunta para o nutricionista Rodrigo Polesso e a entrevista na íntegra você confere aqui.
8 – Osteoporose
Houve-se um tempo em que médicos e nutricionista julgavam o café e a cafeína como os vilões da osteoporose. Acreditava-se que a bebida impedia a absorção do cálcio no organismo, enfraquecendo assim os ossos. Dr. Darcy Lima, porém, comprovou há pouco tempo que tudo isso se trata de um grande engano.
Segundo seu artigo (publicado na íntegra aqui), “O cálcio tem seu metabolismo rigorosamente controlado por uma série de hormônios e vitamina (vitamina D), de forma que dos 1.200 mg que ingerimos diariamente, apenas 300 mg são absorvidos. Caso precisemos de mais cálcio, o intestino apenas aumenta sua absorção. O consumo moderado de cafeína não causa osteoporose em idosos nem aumenta o risco de fraturas”, explica.
9 – Alcoolismo e Drogas
Assim como o café pode ajudar no combate da depressão, ele pode inibir o alcoolismo e o consumo de drogas. A conclusão foi feita pelo Dr. Darcy Ribeiro, que afirma que os ácidos clorogênicos e os quinídeos formados na torra adequada do café podem até ser mais importantes que a cafeína na bebida e de grande ajuda na prevenção e controle da depressão e suas conseqüências como suicídio e o alcoolismo, uma forma lenta de suicídio e suas conseqüências, como a cirrose.
É importante entender que muitos medicamentos contra essas doenças contam com medicamentos com propriedades antagonistas opióides, como o naltroxone e o nalmefene. E o café possui naturalmente potentes antagonistas opióides como os quinídeos formados na torra do café a partir dos ácidos clorogênicos. Para ler o artigo na íntegra, clique aqui.
10 – Café faz bem ao coração
Por essa, nem Drauzio Varela esperava!
Segundo a pesquisa realizada no InCor em parceria com o Consórcio Pesquisa Café, da Empraba Café, não existem evidências de que o café faça mal para pessoas com problemas no coração.
O estudo, que começou em 2009 na Unidade Café e Coração (localizada dentro do Instituto do Coração), analisou o comportamento e os resultados de uma bateria de exames feitos periodicamente em mais de 100 pacientes que tomavam café.
O resultado da pesquisa foi publicado na Revista Exame e você pode ler a entrevista na íntegra aqui.
Imagens: Site Hernia de Disco, Café Editora, site Beleza e Saúde, Site Well Bella Mag, Divulgação Harvard
[ux_custom_products cat=”assinaturas” products=”” columns=”4″ title=”Não fique sem um bom café, assine já!”]
Respostas de 66
Achei as matérias simplesmente incríveis.❤
Continuem assim. Arrasaram?
Oi Elisabete! Muito obrigada 😉 É por vocês que fazemos tudo. Um abraço, Renata
Muito bom gosto de tomar café de preferência sem açúcar abraços para todos
Gostei muito da matéria, pois estava com desejo de tomar café. Lendo a sua matéria soube que me beneficia Bastante.
de fato achei as ideias maravilhosas !!
Parabéns pelas dicas adorei o conhecimento !!
Muito boa a explicação!
Vc pode mm indicar
I melhor café.
Foi muito bom ter lido sobre o café. Aprendi muito sobre as lições do café.
Café tal como NESCAFE também contém essa imundície ou é pior pois faço uso do NESCAFE se tem vou ter que comprar uma máquina que moaccafé em grãos pois amo café mas assim da muito nojo .
Olá Ione, tudo bem?
As marcas de café que excederam o limite de fragmentos de insetos estão no link em nosso site. Essa é uma informação da Proteste.
Um abração.
Gostei muito das informações.Mas são válidos os resultados se consumimos ele só puro ou com leite também é válidos.
Oi Roseli, tudo bem? Não sei dizer se com leite é o mesmo efeito, pois não foi testado. Acredito que o efeito do café é o mesmo, mas o leite pode causar outros efeitos no emagrecimento. Um abraço, Renata
Nossa que texto excelente. Não sabia de muita coisa, parabéns pelo texto.
Obrigada Paulo! Prepare seu cafezinho e aproveite todos os benefícios do café 😉
Café acabou se tornando meu vício, em Minas Gerais então…
Muito bons os cafés de Minas 🙂
Boa noite. Ouvi falar que o café faz mal para quem tem hérnia de disco. Isso é verdade?
Oi Paulo, boa noite! Nunca ouvi falar disso, melhor perguntar a algum médico confiável. Mas não vejo relação, a princípio. Abraços, Renata
pra qm tem dor no estomago café marita faz bem?pq no café marita tem café arábico
Olá Cristiane, tudo bem? Eu não conheço o café Marita, não sou capaz de opinar…;)
Já faz 5 meses que consumo café solúvel sem açúcar, todas as manhãs, Pesava 94 Kg hoje Estou com 80 kg, é sem falar meu organismo mudou 100%. Recomendo café sem acucar é um vinho seco são muito parecidos é fazem bem para a saude
Hérnia de hiato, não hérnia de disco. Um problema específico de estômago que causa refluxo, certamente o café não ajuda nisto.
Paulo a unica forma do café fazer mau para alguém que tem hernia de disco é quando ele chega em grãos e em sacos de 60 quilos, na hora de descarregar da carreta kkkkkkkk quem tem hernia de disco não pode nem pensar em tocar nesse de café. Viva o Café!!!
Bom dia!
Para a perda de peso eu tenho que tomar o café como?
Obrigado Marta
Oi Marta, bom dia! Como você quer perder peso, melhor consultar um nutricionista, que pode te auxiliar melhor. Um abraço, Renata
Excelente texto. Eu tomo café gourmet e amooooo. Agora sabendo os benefícios então tomarei mais tranquila ainda!
Obrigada Luciane 😉
A cafeína aumenta a pressão arterial, dificilmente ela fará bem ao coração
Matheus
Conheci um senho que afirma o que você disse… o medico lhe proibiu o café, por conta da p.a. alta.
Parei de toma – lo puro, por conta de uma gastrite, bebia exageradamente!
Agora uso duas vezes por dia, mas misturado ao leite, acha que se for bom para saúde, mesmo misturado, dará resultados?
Grato.
Com todas estas propriedades… agora vamos tomar nosso rico cafezinho com muito mais tranquilidade.
Isso aí Léa 😉
essa matéria só me fez amar ainda mais o café
Café acidifica o sangue e propicia um ambiente cancerígeno que piora com a ingestão de açúcar ou adoçantes artificiais. Isto segundo artigos científicos no mundo inteiro nas melhores universidades.
O pior do café é o açúcar ou o adoçante, mas quem se acostuma a tomar sem isso vai ter um resultado excelente (no início vai sentir um amargor mas depois a pessoa se acostuma e não vai querer usar mais açúcar nem adoçante) . Tomo café várias vezes por dia e minha saúde é ótima. Tenho 67 anos, minha pressão é baixa e minha glicose também, meus batimentos são 60 vezes por minuto. Não sou estressado e estou sempre muito ativo.
Nescafé sem açúcar tem esses benefícios?
Nos gostemos muito de café eu e a minha esposa Tânia.gue nosso senhor Jesus Cristo nos abençoe engradetimente a todos nós
gosto de tomar e apreciar pela manhazinha um café e durante o dia lá vão três ou quatro cafés. É muito gostaria de saber.
Oi Agnela,tudo bem? Não é muito não, se pra você não causa nenhum problema…
a borra de café faz bem comer pó de café faz bem???
Oi Simone, tudo bem?
Não, comer a borra não é indicado.
Melhor fazer o seu cafezinho e tomar com moderação 😉
Obrigado pelas explicaçoes
Como faço para acessar o link para saber as marcas que tem fragmentos de insetos
Gostei muito da matéria!
Embora soubesse já de alguns benefícios, tinha muita renitência ainda por causa do dito efeito na osteoporose! Obrigada!
Olá. Só avisando que os links para as referências do site da ABIC estão quebrados.
Parabéns por tentar embasar as notícias. Tentem fazer isso sempre.
Olá. Só avisando que os links para as referências do site da ABIC estão quebrados.
Parabéns por tentar embasar as notícias. Tentem fazer isso sempre.
Adorei a matéria! Achei muito esclarecedora, já que desfez alguns mitos negativos em relação ao café.
A melhor coisa da vida e tomar cafe, eu adoro, bebo ate antes de dormir kkkk.
Bebo 1,0 ~ 1,3L de café expresso por dia há 5 anos… Desde o primeiro copo, sem adição de açúcar. Todos meus exames sempre manteve taxas excelentes, assim como eu era criança… também sou vegetariano, sendo assim evita queimação no estomago.
Muito Bom os Bebeficios vou compartilhar minha rede sociais Conquistar muitos Clientes
Gostei demais, fui cafeicultor, colhia, torrava e tomava. Mas não esperava que se tratava de uma bebida muitíssima agradável ao paladar, fosse também, tão saudável.
Eu tenho problema de pressão alta tinha medo de Tomar café. Agora foi bem esclarecido vou tomar obrigado
Tá rolando um vídeo do De Ray falando que o café só faz mal ao nosso organismo, porém ele não sitou nenhuma pesquisa científica ou algo assim pra embassar melhor. Ele disse que o café bloqueia a absorção do complexo B e do Cálcio, procede? Obrigado.
Olá Felipe, tudo bem?
Não procede. Se pesquisar fontes confiáveis e estudos, verá que o café consumido moderadamente, como tudo, faz bem para a saúde 😉
Agora, mais do que nunca tenho razões para tomar café!
Sim!
No meu caso o café tem inibido bastante minha compulsão etílica.
No meu caso eu estou TOMANDO 4L DE CAFÉ POR DIA
MEU MÉDICO DISSE É MUITO;
CONSIGO DORMIR, VIVO MELHOR; DEVO PARAR DE TOMAR, PELA QUANTIDADE, APESAR DE ESTÁ ME FAZENDO BEM?
Muito interessante o conteúdo, principalmente para pessoas que tem preconceito quanto ao consumo dessa deliciosa bebida.
Estou tomando café puro, NÃO INDUSTRIALIZADO, só benefícios. Sem comparação com o industrializado.
Já faz 5 meses que consumo café solúvel sem açúcar, todas as manhãs, Pesava 94 Kg hoje Estou com 80 kg, é sem falar meu organismo mudou 100%. Recomendo café sem acucar é um vinho seco são muito parecidos é fazem bem para a saude
Muito bacana….ganhei o livro faz alguns anos e esses dias encontrei ele … vou ate fazer um video falando sobre o assunto…
@abarista.cafes
O café faz mal para quem está com diarréia isso é verdade ou mentira ?
Olá Haroldo! O café estimula o intestino, por isso não ajuda quem está com diarréia 😉
Adorei,a matéria,gosto muito de café,porém so tomo com açucar,vou focar e me esforçar mais e começar a tomar sem açucar.Parabens pelas informções.
Adorei,a matéria,gosto muito de café,porém so tomo com açucar,vou focar e me esforçar mais e começar a tomar sem açucar.Parabens pelas informações.
Bom deixar bem claro que café ☕, torra escura faz mal sim, pois já virou carvão, porém café meia torra de qualidade esse sim que faz bem, infelizmente deveriam separar o joio do trigo.