O Sítio Pedra Grande está localizado no município de Campestre, na Região Vulcânica do Sul de Minas Gerais.
O nome do sítio vem do principal ponto turístico da cidade, a Pedra Grande, uma formação rochosa com cerca de 260 metros de altura e que faz parte da paisagem do sítio.
O produtor Eduardo cresceu na lavoura de café e trabalhou alguns anos na época da colheita em diversas fazendas da região. Hoje, com 30 anos, conseguiu comprar seu próprio pedaço de terra e iniciar sua lavoura de café, com todo o cuidado, dedicação e amor. E tem a ajuda do pai nesse ofício.
Sua memória afetiva o leva aos tempos de tomar um café com sua mãe e seus avós.
A caldeira de um vulcão extinto há 80 milhões de anos serviu para definir uma área de solo vulcânico entre o sul de Minas Gerais e o nordeste de São Paulo, que pelas suas características de clima e relevo delimita um “terroir” singular.
Nosso território, demarcado e protegido, abrange 12 municípios localizados nas montanhas que dividem esses dois importantes estados brasileiros produtores de café.
Na Região Vulcânica a vegetação predominante é formada por florestas tropicais do tipo Mata Atlântica. De solo vulcânico, as altitudes das lavouras variam entre 700 e 1.300 metros, com uma média de 1.075 metros.
A temperatura anual média está entre 17 e 20°C, e a pluviosidade média é de 1.686 mm na região, proporcionando condições excepcionais para uma cafeicultura de altíssima qualidade.
agricultura familiar
Fazenda: Sítio Pedra Grande
Variedades: 100% Arábica – Catuaí amarelo
Processo: Natural
Altitude: 1.150 m
Florada: Setembro
Colheita: Início em final de maio e término em setembro
Peneira: 16 acima
Notas: Fragrância e aroma doce. Sabor de caramelo, chocolate, frutas amarelas, doce de leite e mel. Corpo licoroso e acidez cítrica. Finalização muito prazerosa.
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